El empresario juarense Francisco Yepo Yong, fundador del tradicional restaurante La Nueva Central, falleció a los 79 años de edad, dejando un legado importante en la historia gastronómica y comercial del Centro Histórico de Ciudad Juárez.

Yepo Yong nació el 29 de abril de 1946 y dedicó gran parte de su vida al sector restaurantero, acumulando más de seis décadas de trayectoria dentro de la actividad empresarial en la frontera. Su nombre quedó estrechamente ligado a La Nueva Central, negocio que con el paso de los años se convirtió en uno de los restaurantes más representativos del primer cuadro de la ciudad.

Además de su actividad como empresario, Yepo Yong fue reconocido por su interés en impulsar la actividad económica y la revitalización del Centro Histórico, participando en diversos esfuerzos para mantener viva esta zona emblemática de la ciudad.

Entre los proyectos que también impulsó se encuentra la recuperación del histórico Salón La Fiesta, un lugar que durante décadas fue referente del entretenimiento en la frontera y que posteriormente fue rehabilitado como restaurante.

A lo largo de su vida recibió diversos reconocimientos por su aportación a la comunidad juarense. En 2025 fue distinguido con la Presea “Girasoles Vida Activa”, galardón otorgado a personas mayores de 70 años por su trayectoria laboral y su contribución a la sociedad.

Su fallecimiento ha generado múltiples mensajes de condolencia entre empresarios, comerciantes y ciudadanos que lo recuerdan como una figura clave en la historia del comercio y la gastronomía del Centro de Ciudad Juárez.

El legado de Francisco Yepo Yong permanecerá ligado al desarrollo del sector restaurantero local y a uno de los establecimientos más conocidos de la ciudad, que durante décadas ha sido punto de encuentro para generaciones de juarenses.