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El titular de la Secretaría de Salud (Ssa), David Kershenobich, apuntó que el HGM informará sobre evolución de los pacientes afectados por el brote de Salmonella.

La Secretaría de Salud ordenó una revisión urgente y a nivel nacional de las condiciones sanitarias de los servicios de alimentación en hospitales públicos, luego del brote de Salmonella registrado en el Hospital General de México “Dr. Eduardo Liceaga”.

El secretario de Salud, David Kershenobich, informó que la investigación no se limitará al hospital donde se detectó el brote, sino que se extenderá a institutos nacionales de salud y hospitales de referencia, con el objetivo de identificar oportunamente cualquier otra situación que pudiera representar un riesgo para pacientes y personal médico.

Revisarán cocinas, comedores y manejo de alimentos

La instrucción contempla revisar de manera profunda los procesos relacionados con la preparación, almacenamiento, conservación y suministro de alimentos, así como las condiciones higiénico-sanitarias de cocinas y comedores hospitalarios.

La medida fue dirigida a la Dirección General de Epidemiología, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) y la Comisión Coordinadora de los Institutos Nacionales de Salud y Hospitales de Alta Especialidad.

También deberán participar instituciones como el IMSS, ISSSTE, IMSS-Bienestar y Pemex, que deberán revisar las condiciones de sus servicios de alimentación y reportar los resultados a la Secretaría de Salud.

Kershenobich pidió que las inspecciones se realicen con carácter urgente y que permitan detectar posibles fallas antes de que puedan provocar nuevos brotes.

135 médicos resultaron afectados

El brote en el Hospital General de México fue identificado el 31 de agosto, luego de registrarse un incremento súbito de personas con síntomas de gastroenteritis.

Los estudios de laboratorio confirmaron la presencia de Salmonella en los casos analizados. En total, 135 médicos residentes y de alta especialidad resultaron afectados, presentando síntomas como dolor abdominal, diarrea, fiebre leve y vómito.

De ellos, 41 requirieron tratamiento hospitalario. Para el domingo 6 de septiembre, el número de residentes que permanecían internados había disminuido a 23, de acuerdo con la actualización del hospital.

Las autoridades han señalado que los pacientes se encuentran estables y reciben atención médica.

El comedor permanece bajo investigación

Una de las líneas principales de investigación apunta al servicio de alimentación del hospital, debido a la posible relación entre el consumo de alimentos y la aparición de los casos.

Como medida preventiva, el servicio subrogado de comedor fue suspendido, mientras las autoridades sanitarias realizan estudios epidemiológicos y de laboratorio para determinar con precisión el origen de la contaminación.

La Secretaría de Salud también ha advertido que, si la investigación acredita incumplimientos o responsabilidades, se procederá administrativamente contra quienes correspondan.

Buscan evitar nuevos brotes

Para Kershenobich, la respuesta de las autoridades no debe limitarse a atender a las personas una vez que ocurre un problema sanitario.

El funcionario subrayó que las instituciones de salud tienen la responsabilidad de garantizar condiciones adecuadas, dignas y seguras para médicos residentes y trabajadores, por lo que la revisión nacional busca fortalecer la prevención.

El brote del Hospital General de México encendió así una alerta sobre uno de los puntos menos visibles de la operación hospitalaria: la seguridad de los alimentos que consumen diariamente pacientes, médicos, residentes y trabajadores.

Con las inspecciones ordenadas en todo el sector público, la Secretaría de Salud busca determinar si existen fallas similares en otras unidades y corregirlas antes de que puedan convertirse en nuevos riesgos sanitarios.